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溶菌酶,食品级

M0023C-SP
RT干燥避光
1年
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M0023C-SP 1kg ¥650.00
M0023C-SP 10kg 询价 询价 询价
中文名称 溶菌酶,食品级
产品介绍:

1. 适用范围

干酪及其类似品抑制杂菌生长,延长保质期,改善奶酪风味。

发酵酒(如啤酒、清酒等):防止乳酸菌污染导致的浑浊、变质,稳定酒质。

2. 推荐用量

 标准添加量:按物料重量的0.02%~0.05%(即每100kg物料添加20~50g)。

细分场景参考:

干酪:0.001%~0.05%

发酵酒:0.01%~0.05%

乳制品/肉制品:0.05%~0.1%

3. 使用方法

 直接添加:粉末形态可直接混入物料中,搅拌均匀即可。

溶解后添加:将本品溶于洁净温水(建议≤40℃),配制成溶液后加入体系,更易分散均匀。

工艺适配:可根据生产流程在配料、发酵、包装等阶段添加,避免与强氧化剂、重金属离子(Fe³⁺、Cu²⁺等)直接接触,以免酶活失活。

储存与保质期:

 

注意:开封后需尽快使用,剩余产品密封保存,防止吸潮导致酶活下降。

定制产品:

博奥拓达源头厂家,规格齐全。从标准到特殊,博奥拓达定制服务,满足您的个性化需求!

鉴于定制产品的规格与功能是根据客户特定需求定制,其操作与维护方式亦有独特性。因此,不提供通用说明书。

 

注意:

1.本产品仅供科研使用。请勿用于医药、临床诊断或治疗,食品及化妆品等用途。请勿存放于普通住宅区。

2.为了您的安全和健康,请穿好实验服并佩戴一次性手套和口罩操作。 

 

备注:
以上数据均来自公开文献,博奥拓达暂未进行独立验证,仅供参考。
These protocols are for reference only. Biotopped does not independently validate these methods.

暂无说明书!
暂无 质检报告(COA)!
暂无技术问答内容!

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